Welke loonbasis geldt?
De cao-tabel gebruikt de cao-basislonen per 1 juli 2026. De huidige cao loopt tot en met 31 december 2026. Voor loondata vanaf 2027 moet eerst de nieuwe cao definitief zijn.
Hoe bepaal je de functiegroep?
Medewerker bediening valt in functiegroep III wanneer de feitelijke werkzaamheden bij die referentiefunctie passen. Voor veel andere functies, zoals kok, keukenhulp, receptie, bar of chef, moet de formele functiegroep uit het referentiefunctieregister bekend zijn voordat exact wordt gerekend.
Basisuurloon per functiegroep
| Functiegroep | Cao-basisloon per uur |
|---|---|
| I + II | €14,99 |
| III | €14,99 |
| IV | €14,99 |
| V | €15,21 |
| VI | €16,07 |
| VII | €17,61 |
| VIII | €19,29 |
| IX | €21,02 |
| X | €22,91 |
| XI | €24,98 |
Periodieken en werkelijk loon
De cao behandelt de horeca-periodieken als richtinggevend. Daarom is het actuele cao-basisloon het uitgangspunt. Verdient de werknemer feitelijk al meer, dan is dat hogere loon relevant en mag de minimumtabel niet worden gebruikt om terug te rekenen.
Gelijkwaardige beloning
Het basisuurloon is niet het hele pakket. Roosters, toeslagen, overwerk, vakantie, feestdagen, vergoedingen en andere relevante arbeidsvoorwaarden moeten daarna eveneens worden gecontroleerd.
Veelgemaakte fouten
- Een kok of chef op basis van functietitel zelf een groep geven zonder referentiefunctiecheck.
- Richtinggevende periodieken als automatisch verplichte trede behandelen.
- Een basisuurloon verwarren met het volledige arbeidsvoorwaardenpakket.
- Voor 2027 dezelfde tabel blijven gebruiken zonder nieuwe broncontrole.
Bereken de Horeca-inschaling.
De cao staat via deze knop direct voorgeselecteerd.
Veelgestelde vragen
Welke schaal heeft een medewerker bediening?
Medewerker bediening valt in functiegroep III wanneer de feitelijke werkzaamheden overeenkomen.
Zijn periodieken automatisch verplicht?
De cao behandelt ze als richtinggevend. Een fictieve periodiek hoort daarom niet automatisch te worden doorgerekend.
Is €14,99 altijd het horecaloon?
Nee. Dat basisbedrag komt in meerdere lagere groepen voor, maar hogere groepen hebben hogere basislonen en een feitelijk hoger loon blijft relevant.
Officiële bron
Laatst inhoudelijk gecontroleerd: 5 oktober 2026. Aan deze uitleg kunnen geen rechten worden ontleend.